винный шкаф

Шкаф для хранения вина

Многие модные дизайнеры обратили внимание на шкафы для хранения вина и, зачастую на страницах интерьерных журналов можно видеть удивительно стильные арт-объекты, в которых только профессионалы могут угадать холодильник для вина. Но если вы решили самостоятельно создавать ваш интерьер, то эта задача вполне решаема: широкая палитра цветов, множество вариантов отделки: от дерева до страусиной кожи – все это позволит идеально вписать винных шкаф в уже готовый интерьер. Огромной популярностью пользуются встраиваемые шкафы для хранения вина. Они незаметны, модели небольших габаритов встраиваются под кухонную столешницу, очень компактны и удобны в эксплуатации. Многие модели встраиваемых винных шкафов снабжены технической дверью. Диапазон вместимости встраиваемых шкафов для хранения вина колеблется от 38 до 164 стандартных бутылок.

Если же вы приобретаете винный шкаф и ставите его в место, где температура меняется со сменой времен года – например гараж: - то вам необходимо купить винный шкаф с функцией «зима». Она начинает работать в тот момент, когда температура воздуха в помещении становится меньше температуры, установленной в винном шкафу, и поддерживает температуру хранения вина на уровне заданной, при условии, что в помещении не будет холоднее 0 градусов.

Хотелось бы заострить ваше внимание на функциях винного шкафа. По техническим характеристикам шкафы для вина делят на монотемературные и мультитемпературные. Прежде чем купить винный шкаф, необходимо проанализировать, как часто пополняется ваша винная коллекция. Если вы покупаете молодые вина на хранение и они занимают более 50% всей коллекции, то вам необходим монотемператуный винный шкаф. Если же у вас часто гости, или в семье есть обычай пить вино за трапезой, и в связи с этим, ваша винная коллекция постоянно обновляется, то ваш выбор - мультитемпературный шкаф для вина. Такие винные шкафы часто называют сервировочными именно потому, что в них есть возможность хранить вино в температуре, близкой к температуре сервировки. Следующий этап перед покупкой винного шкафа – это определение размеров уже существующей или будущей винной коллекции. Готовые винные шкафы могут вмещать до 300 стандартных бутылок вина. Для более крупных коллекций есть возможность сделать винный шкаф на заказ или создать винную комнату. По сути - винная комната – это аналог винного погреба только в условиях городской квартиры. Классический винный погреб обычно располагается в цокольном этаже дома и не предусматривает возможности дегустации вина «на месте», так как там просто сыро и холодно. Винная комната – это помещение, деленное на определенные зоны: зону хранения вина и дегустационную зону. Внутри зоны хранения поддерживается температура хранения вина и влажность. В дегустационной зоне – температура комнатная, хорошая освещенность, часто предусматривается раковина, где можно сполоснуть бокалы. Остальное – дело вкуса и фантазии владельцев.

Какое бы решение вы не приняли: купить винный шкаф, заказать винный погреб или создать винную комнату – наши специалисты сделают для вас все необходимые расчеты, посоветуют наиболее подходящую модель, бесплатно доставят образцы отделки, предоставят всю необходимую информацию, чтобы вы смогли принять правильное решение.

Винный шкаф или винный погреб?

Когда человек ценит вино, его называют ценителем, а если этот человек еще и собирает редкие вина – коллекционером. Даже небольшую винную коллекцию нужно правильно хранить. Вино – живой, хоть и не скоропортящийся продукт, и требует специальных условий хранения. Многие состоятельные коллекционеры решили эту проблему закладкой винных погребов в своих загородных домах. Создавать винный погреб в уже существующем доме крайне сложно: необходимо предусмотреть многие технические нюансы, поэтому оптимальным решением является планирование винного погреба на стадии проектирования дома. Но что делать тем, для кого винный погреб еще только в планах, или чья коллекция совсем невелика или очень динамично меняется. Оптимальным решением этой проблемы является винный шкаф. Внутри винного шкафа поддерживается идеальная температура хранения вина 12 градусов. Многие модели винных шкафов снабжены системой увлажнения, так как влажность, как и температура, является основополагающей опцией правильного хранения вина. Солнечный свет оказывает на вино губительное действие, чтобы защитить от него вино, а с другой стороны, не упустить возможность созерцать свое сокровище, винные шкафы могут быть снабжены стеклянными дверями с защитой от ультрафиолетовых лучей. Тем же, кто решит не демонстрировать лишний раз свою коллекцию, лучше остановить свой выбор на винных шкафах со сплошной дверью. В современных моделях винных шкафов присутствуют как стационарные полки, на которые принято укладывать вина для длительного хранения, так и выкатные, очень удобные для постоянного использования. По большому счету винный шкаф – это холодильник для вина. Возникает резонный вопрос: почему для вина необходимо купить винный шкаф? Почему бы не ограничиться обычным холодильником и хранить вино в нем? Или даже просто хранить вино в обычном холодильнике вместе с продуктами?

Дело в том, что вино активно «дышит» через пробку. То есть «вдыхает» и «выдыхает». Насыщается кислородом. И очень медленно стареет. Если оно хранится не специальном шкафу для хранения вина, а обычном холодильнике, то все запахи копченостей, сыра, рыбы и остальных продуктов, неизбежно окажутся в вине, а затем и в вашем бокале. Еще один важный момент – это вибрация. В настоящем, классическом винном погребе вино храниться при постоянной температуре, влажности не менее 75%, темноте, полной тишине, в отсутствии посторонних запахов, стрессов, поэтому конструкция винных шкафов предусматривает минимальную вибрацию или доже полное отсутствие таковой, чтобы ничто не мешало вашему вину элегантно состариться и доставить вам истинное наслаждение его чистым вкусом.